小红辣椒炒蛋的做法

• 鸡蛋

小红辣椒炒蛋的做法：

1. 准备好鸡蛋、小红辣椒、葱、盐、生抽、料酒等食材。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。

3. 将小红辣椒切成小段，葱切成葱花备用。

4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散成小块状，煎至金黄色盛出备用。

5. 留少许底油，放入小红辣椒和葱花煸炒出香味。

6. 将煎好的鸡蛋块倒入锅中，加入适量盐和料酒，翻炒均匀即可。

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