鸡杂糊的做法大全
鸡杂糊的做法
材料：鸡杂、大米、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。
步骤：
1. 鸡杂清洗干净，切成小块，用盐、料酒、胡椒粉腌制一下。
2. 大米淘洗干净，加适量水煮成米粥。
3. 姜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱末爆香，加入鸡杂煸炒。
5. 将炒好的鸡杂加入米粥中，煮开后转小火煮30分钟左右，直到米粥煮烂。
6. 加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
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