煮菜菜谱家常菜做法
煮菜菜谱家常菜做法
以下是一些常见的家常菜做法：
- 红烧肉：将猪肉切块，用油煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
- 麻婆豆腐：将豆腐切块，用油煎至两面金黄，加入炒香的牛肉末和豆瓣酱，煮开后加入盐、味精、葱花和花椒粉，最后加入少许水淀粉勾芡即可。
- 宫保鸡丁：将鸡肉切块，用油煸炒至表面金黄，加入炒香的花生米和干辣椒，加入盐、味精、酱油、糖、醋和水，最后加入葱花和姜末即可。
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