红烧牛眼肉的做法大全
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做法大全
红烧牛眼肉的做法
材料：
- 牛眼肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
- 香叶、八角、桂皮适量
- 油适量
步骤：
- 将牛眼肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛肉块，放入香叶、八角、桂皮，大火烧开后转小火慢慢炖煮，至牛肉变得软烂入味即可。
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