胡辣土豆片的做法
材料：
- 土豆
- 胡椒粉
- 盐
- 辣椒粉
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将土豆洗净去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉。
- 将土豆片沥干水分，加入适量的胡椒粉、盐和辣椒粉，拌匀。
- 将淀粉均匀地撒在土豆片上，使其均匀地裹上淀粉。
- 热锅凉油，将土豆片放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将煎炸好的土豆片放入碗中，撒上适量的胡椒粉和盐，拌匀即可。
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