鱼香肉丝的做法步骤图

鱼香肉丝的做法步骤图:

1. 准备食材:猪里脊肉、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜等;

2. 猪里脊肉切丝,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟;

3. 胡萝卜、青红椒切丝,葱姜蒜切末备用;

4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用;

5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入胡萝卜丝、青红椒丝煸炒至断生;

6. 加入适量盐、糖、醋、酱油、料酒、水淀粉调成酱汁,倒入锅中翻炒均匀;

7. 将煸炒好的猪肉丝倒入锅中,翻炒均匀即可。

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