鱼香肉丝的做法步骤图
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鱼的做法
鱼香肉丝的做法步骤图：
1. 准备食材：猪里脊肉、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜等；
2. 猪里脊肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
3. 胡萝卜、青红椒切丝，葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色，盛出备用；
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝、青红椒丝煸炒至断生；
6. 加入适量盐、糖、醋、酱油、料酒、水淀粉调成酱汁，倒入锅中翻炒均匀；
7. 将煸炒好的猪肉丝倒入锅中，翻炒均匀即可。
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