酱泡灯笼椒的做法大全
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做法大全
酱泡灯笼椒的做法
材料：
- 灯笼椒500克
- 盐适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 将灯笼椒洗净，晾干，切成段。
- 将灯笼椒放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的灯笼椒沥干水分，备用。
- 将葱姜蒜切末，干辣椒、花椒、八角、桂皮备好。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
- 放入干辣椒、花椒、八角、桂皮，煸炒出香味。
- 加入适量的酱油、白糖、醋、料酒、水，煮开后放入灯笼椒，煮5分钟。
- 最后加入适量的香油，煮匀即可。
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