黄花鱼罐头的做法
1. 准备黄花鱼、盐、料酒、姜、葱、香叶、八角、桂皮、花椒、酱油、白糖、醋、清水。
2. 将黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
3. 热锅凉油，下姜葱爆香，加入黄花鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量的盐、料酒、香叶、八角、桂皮、花椒、酱油、白糖、醋、清水，烧开后转小火煮约20分钟。
5. 将煮好的黄花鱼装入罐头中，加入适量的汤汁，密封罐盖。
6. 将罐头放入蒸锅中，大火蒸约1小时即可。
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