厦门酱油水海鱼的做法
厦门酱油水海鱼的做法：
1. 准备材料：新鲜的海鱼一条、厦门酱油适量、葱姜蒜适量、料酒适量、清水适量。
2. 将海鱼洗净，切成适合蒸的块状。
3. 在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸架，将切好的海鱼块放在蒸架上。
4. 在海鱼块上撒上葱姜蒜末，然后淋上适量的料酒和厦门酱油。
5. 盖上锅盖，将蒸锅放在火上蒸煮，大火蒸10分钟即可。
6. 蒸熟后，将蒸锅取出，撒上葱花作为装饰即可。
7. 将蒸好的厦门酱油水海鱼盛出，可以直接食用。
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