苏州糖醋卤鸡爪 做法

• 美食食谱

材料：

鸡爪500克、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、盐适量、水适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量。

做法：

1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，焯水后捞出备用。

2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡爪煸炒至表面微黄。

3.加入料酒、酱油、白糖、醋、盐、水、香叶、桂皮、八角、花椒，烧开后转小火炖煮30分钟。

4.开大火收汁，翻炒均匀即可。

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