猪脚煲干豆角汤的做法
材料：
- 猪脚1只
- 干豆角100克
- 姜3片
- 蒜头3瓣
- 八角2个
- 桂皮1块
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块备用。
- 将干豆角用清水泡发，洗净备用。
- 姜和蒜头切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜头煸炒出香味。
- 放入猪脚块煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入八角和桂皮，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入干豆角，继续炖煮1小时。
- 加入适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉，炖煮10分钟即可。
猪脚煲干豆角汤营养丰富，滋补身体，适合秋冬季节食用。
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