炖鸽子汤的做法与配料

• 汤的做法

炖鸽子汤的做法与配料：

1.准备材料：鸽子一只、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2.将鸽子宰杀、去毛、去内脏、洗净备用。

3.将鸽子放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。

4.加入适量的盐，再炖煮30分钟即可。

5.最后将鸽子捞出，去骨去皮，将肉切成小块，放回锅中，烧开即可。

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