狼牙土豆炖牛肉

材料：狼牙土豆、牛肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。

做法：1. 牛肉切块，焯水后捞出备用；2. 狼牙土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜；4. 加入牛肉煸炒至变色；5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀；6. 加入狼牙土豆块，加入清水没过食材；7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至土豆烂熟即可。

狼牙土豆炒肉片

材料：狼牙土豆、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉。

做法：1. 猪肉切片，加入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2. 狼牙土豆去皮切片，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜；4. 加入猪肉煸炒至变色；5. 加入青椒、红椒翻炒均匀；6. 加入狼牙土豆片，加入盐翻炒均匀；7. 加入少量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，至土豆熟透即可。

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