莜面炖热汤的做法大全
莜面炖热汤是一道非常营养美味的汤品，下面是制作步骤：
材料：
- 莜面
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 胡萝卜
- 土豆
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将莜面放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干备用。
- 瘦肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，胡萝卜、土豆切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜、土豆煸炒几分钟。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入莜面，继续炖煮10分钟。
- 加入盐、鸡精调味即可。
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