黄闷牛腩的做法大全
黄闷牛腩的做法大全
黄闷牛腩是一道广东传统美食，做法简单，口感鲜美。以下是黄闷牛腩的做法：
1. 准备材料：牛腩、姜、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水。
2. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜八角香叶爆香，加入牛腩煸炒至变色。
4. 加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮2小时。
5. 最后收汁即可。
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