心形翻糖饼干的做法

• 面食

心形翻糖饼干的做法：

材料：

  • 黄油 100克
  • 糖粉 50克
  • 低筋面粉 150克
  • 蛋黄 1个
  • 翻糖 适量
  • 食用色素 适量

步骤：

  1. 将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
  2. 加入蛋黄，搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀成面团。
  4. 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
  5. 取出面团，擀成厚度约 0.5 厘米的饼干片，用心形模具切出心形饼干。
  6. 将饼干放入烤盘中，放入预热至 170 度的烤箱中，烤 15 分钟左右，直到饼干表面呈金黄色。
  7. 将翻糖揉软，加入食用色素搅拌均匀，擀成薄片，用心形模具切出心形翻糖片。
  8. 将翻糖片贴在饼干上即可。

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