烟台鲅鱼丸子的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

烟台鲅鱼丸子的家常做法

材料：

  • 鲅鱼肉：500克
  • 葱姜蒜末：适量
  • 盐：适量
  • 鸡蛋清：1个
  • 淀粉：适量
  • 水：适量
  • 香油：适量

步骤：

  1. 将鲅鱼肉剁成肉泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋清、淀粉、水搅拌均匀，打成肉浆。
  2. 将肉浆搓成小丸子，放入沸水中煮熟。
  3. 捞出沥干水分，淋上香油即可。

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