青椒干锅土豆片的做法
材料：
- 土豆
- 青椒
- 蒜末
- 姜末
- 干辣椒
- 花椒
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
做法：
- 将土豆去皮切成薄片，青椒切成小块。
- 锅中倒入油，加入蒜末、姜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 加入土豆片煸炒至微黄色，加入青椒继续煸炒。
- 加入盐、生抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，直到土豆熟透。
- 最后开大火收汁，出锅即可。
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