淮山鱼汤的做法大全

淮山鱼汤的做法

材料:

  • 淮山:200克
  • 鲫鱼:1条
  • 姜片:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 淮山去皮切块,鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。
  2. 热锅凉油,放入姜片爆香。
  3. 放入鲫鱼煸炒至两面金黄。
  4. 加入料酒煮至酒味挥发。
  5. 加入清水,放入淮山块,大火煮开后转小火煮30分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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