生肥肠炖豆腐做法图解：
1. 准备食材：生肥肠、豆腐、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 生肥肠洗净，切成段，焯水去腥味。
3. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入生肥肠煸炒。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入豆腐，继续炖煮10分钟。
7. 最后撒上香菜即可。
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