金华肉丸子的做法
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金华肉丸子的做法
金华肉丸子是一道浙江金华的传统名菜，以猪肉为主要原料，口感鲜美，营养丰富。以下是制作金华肉丸子的步骤：
- 准备好猪肉、熟猪油、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、姜末、葱末、香菜末等食材。
- 将猪肉剁成肉泥，加入熟猪油、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、姜末、葱末、香菜末等调料，搅拌均匀。
- 将肉泥揉成肉团，再搓成肉丸子。
- 将肉丸子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到肉丸子熟透。
- 最后可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等调料，即可食用。
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