排骨油菜汤的做法大全家常

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排骨油菜汤的做法

材料：

  • 排骨500克
  • 油菜500克
  • 姜片适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 排骨洗净，焯水后捞出备用。
  2. 油菜洗净，切成段备用。
  3. 姜片切成丝备用。
  4. 热锅凉油，放入姜丝爆香。
  5. 放入排骨煸炒至变色。
  6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
  7. 加入清水，大火煮沸后转小火煮1小时。
  8. 加入油菜，继续煮10分钟。
  9. 加入适量盐调味即可。

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