牛肉板面的配料及做法
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面食
牛肉板面的配料：
1. 牛肉：300克
2. 面条：300克
3. 大葱：1根
4. 姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 鸡精：适量
11. 香菜：适量
牛肉板面的做法：
1. 将牛肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 大葱切段，姜切片，大蒜切末。
3. 热锅凉油，放入大葱、姜、大蒜爆香。
4. 加入适量的水，煮开后放入面条，煮熟后捞出备用。
5. 锅中再加入适量的水，放入腌制好的牛肉片，煮熟后捞出备用。
6. 将煮好的面条放入碗中，加入煮好的牛肉片和牛肉汤，撒上适量的香菜即可。
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