油泼鳕鱼的做法视频

油泼鳕鱼的做法视频:

1. 鳕鱼切片,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 锅中加油,烧至六成热,放入鳕鱼片,煎至两面金黄,捞出沥油。

3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒,加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。

4. 加入适量水,放入煎好的鳕鱼片,烧开后加入盐、糖、鸡精调味,淋上香油即可。

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