虎皮鸡蛋的简单做法

虎皮鸡蛋的简单做法:

1. 将鸡蛋煮熟,剥掉外壳,用刀在鸡蛋表面轻轻划几刀,不要划破蛋白。

2. 在一个小碗中打入一个鸡蛋,加入适量盐和味精,搅拌均匀。

3. 在热锅中倒入适量油,待油热后,将划好花纹的鸡蛋放入锅中煎至金黄色。

4. 将煎好的鸡蛋捞出,放入打好的蛋液中,再放回锅中煎至两面金黄色即可。

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