虎皮鸡蛋的简单做法
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鸡蛋
虎皮鸡蛋的简单做法:
1. 将鸡蛋煮熟,剥掉外壳,用刀在鸡蛋表面轻轻划几刀,不要划破蛋白。
2. 在一个小碗中打入一个鸡蛋,加入适量盐和味精,搅拌均匀。
3. 在热锅中倒入适量油,待油热后,将划好花纹的鸡蛋放入锅中煎至金黄色。
4. 将煎好的鸡蛋捞出,放入打好的蛋液中,再放回锅中煎至两面金黄色即可。
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