广东粽子的做法大全

• 做法大全

广东粽子的做法

1. 准备材料：糯米、猪肉、咸蛋黄、冬菇、葱、姜、蒜、五香粉、盐、酱油、糖、油、粽叶。

2. 将糯米浸泡在水中，洗净后沥干水分。

3. 猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、五香粉、盐、酱油、糖、油腌制半小时。

4. 咸蛋黄切成小块，冬菇泡软切成小块。

5. 粽叶用开水烫软，晾凉后切成适当大小。

6. 取一片粽叶，折成漏斗形，放入适量的糯米，再放入适量的猪肉、咸蛋黄、冬菇，最后再加入一些糯米。

7. 将粽叶包紧，用细绳系紧。

8. 将粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。

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