东北白菜炖粉条的做法

• 美食食谱

东北白菜炖粉条的做法

材料：

  • 东北大白菜 500克
  • 粉条 100克
  • 瘦肉 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将东北大白菜洗净切成块状备用。
  2. 将粉条用温水泡软备用。
  3. 将瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制10分钟。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入切好的东北大白菜煸炒至变软。
  6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
  7. 加入泡软的粉条，继续炖煮10分钟。
  8. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

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