红绕鸡?p的做法
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美食食谱
红绕鸡?p的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、红绕椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 红绕椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡块放入煸炒至变色，盛出备用。
5. 留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红绕椒煸炒至变色。
6. 加入鸡块翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、鸡精、清水烧开，小火炖煮5分钟。
7. 最后加入少许淀粉水勾芡即可。
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