用面包机做菠萝包的做法
用面包机做菠萝包的做法：
材料：
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋1个
- 白糖30克
- 盐1/4小勺
- 牛奶100毫升
- 酵母3克
- 黄油30克
- 菠萝干适量
步骤：
- 将所有材料（除了黄油和菠萝干）放入面包机中，选择揉面程序，揉至面团光滑有弹性。
- 加入黄油，继续揉面，揉至面团光滑有弹性，且能拉出薄膜。
- 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，排气，揉成球形，再松弛10分钟。
- 将松弛好的面团擀成长方形，铺上菠萝干，卷起来。
- 将卷好的面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤25分钟左右。
- 取出烤好的菠萝包，晾凉后即可食用。
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