卤肉丸的做法大全家常：
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、香油，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的肉馅揉成肉丸，大小均匀。
- 热锅凉油，放入肉丸煎至两面金黄。
- 加入适量的水，放入葱姜蒜，烧开后加入老抽，小火炖煮10分钟。
- 加入白糖，炖煮5分钟。
- 勾芡，加入香油，炒匀即可。
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