鲅鱼饼子的做法视频：
1. 将鲅鱼肉剁成泥状，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油搅拌均匀；
2. 将土豆切成泥状，加入盐、淀粉、鸡蛋搅拌均匀；
3. 将鲅鱼肉泥和土豆泥混合搅拌均匀；
4. 锅中倒入适量油，烧至六成热，将鲅鱼土豆泥放入油中煎至两面金黄即可。
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