洞庭湖大闸蟹的做法

• 美食食谱

洞庭湖大闸蟹的做法：

1. 将大闸蟹放入清水中浸泡半小时，清洗干净。

2. 准备葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入大闸蟹煸炒，加入料酒煮至蟹变红。

5. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

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