脊骨炖土豆白菜的做法

• 排骨, 豆腐

脊骨炖土豆白菜的做法

材料：

  • 猪脊骨500克
  • 土豆2个
  • 白菜适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪脊骨焯水后捞出备用。
  2. 土豆去皮切块，白菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入焯水后的猪脊骨煸炒。
  5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
  6. 加入清水，没过猪脊骨，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  7. 加入土豆和白菜，继续炖煮30分钟至土豆烂熟。
  8. 调味后即可食用。

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