脊骨炖豆角土豆的做法
材料：
- 猪脊骨500克
- 豆角200克
- 土豆200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脊骨焯水后捞出备用。
- 豆角去头尾洗净备用，土豆去皮切块备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入焯水后的猪脊骨煸炒至表面微黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入豆角和土豆煸炒均匀。
- 加入适量的清水，水量要稍微高出食材。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪脊骨和豆角土豆熟透入味即可。
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