酸菜五花肉烤盘的做法
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烤物
酸菜五花肉烤盘的做法
材料：
- 五花肉 300 克
- 酸菜 200 克
- 洋葱 1 个
- 蒜 3 瓣
- 生姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒粉腌制 30 分钟。
- 酸菜洗净切碎，洋葱、蒜、生姜切末备用。
- 平底锅热油，将五花肉煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱、蒜、生姜煸炒出香味，加入酸菜翻炒均匀。
- 将煎好的五花肉铺在炒好的酸菜上，撒上黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中，上下火 200 度，烤 20 分钟。
- 取出烤好的酸菜五花肉烤盘，即可享用。
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