肉炒紫甘蓝的做法大全

• 做法大全

肉炒紫甘蓝的做法

材料：

  • 紫甘蓝 300 克
  • 瘦肉 100 克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
  • 油适量

步骤：

  1. 紫甘蓝洗净切成小块，瘦肉切成薄片备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入紫甘蓝翻炒均匀。
  5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

  • 紫甘蓝炒之前可以用开水焯一下，这样可以去除紫甘蓝的涩味。
  • 瘦肉可以用牛肉、猪肉等代替。

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