牛腩炖萝卜简单的做法大全
牛腩炖萝卜简单的做法大全：
1. 准备食材：牛腩、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。
2. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 胡萝卜切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入洋葱丝煸炒至微黄。
5. 加入牛腩块煸炒至变色，加入料酒煮至酒气挥发。
6. 加入胡萝卜块，加入足够的水没过食材，加入盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮，煮开后转小火炖煮2小时左右，直到牛腩变得软烂入味即可。
7. 最后根据个人口味调整味道即可。
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