蒸碗鸡的家常做法窍门
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家常菜
蒸碗鸡的家常做法窍门：
1. 准备材料：鸡腿肉、姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
2. 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、姜末、蒜末、葱花拌匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡块放入碗中，加入适量清水，上锅蒸20分钟。
4. 蒸好后，将碗中的汤倒掉，撒上葱花和香油即可。
5. 如果想要更加美味，可以在腌制鸡肉的时候加入少量糖，这样蒸出来的鸡肉会更加鲜嫩可口。
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