葱炒螃蟹的做法大全

• 做法大全

葱炒螃蟹的做法

材料：

  • 大闸蟹 2 只
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 将大闸蟹洗净备用。
  2. 葱、姜、蒜切末备用。
  3. 将大闸蟹放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮开后转小火煮 10 分钟。
  4. 将煮好的大闸蟹捞出，去掉蟹壳，将蟹肉切成小块备用。
  5. 锅中倒入适量的食用油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
  6. 加入蟹肉块煸炒均匀。
  7. 加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖翻炒均匀。
  8. 加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 5 分钟。
  9. 将淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中翻炒均匀，收汁即可。

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