米粉茄子皮的做法大全
米粉茄子皮的做法
材料：
- 米粉皮
- 茄子
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 酱油
- 糖
- 醋
- 油
步骤：
- 将米粉皮用温水泡软备用。
- 茄子切成细条状，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
- 放入茄子煸炒至软烂。
- 加入盐、酱油、糖、醋翻炒均匀。
- 将泡软的米粉皮加入锅中，翻炒均匀即可。
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