凉菜苦瓜牛肉做法大全家常
以下是一道简单的家常凉菜苦瓜牛肉的做法：
材料：
- 苦瓜1根
- 牛肉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 香油适量
做法：
- 苦瓜去皮去籽，切成细丝，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 牛肉切成丝，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白糖、醋、香油拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的苦瓜丝和牛肉丝混合在一起，装盘即可。
以上是一种简单的做法，也可以根据自己的口味进行调整。
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