凉菜苦瓜牛肉做法大全家常

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凉菜苦瓜牛肉做法大全家常

以下是一道简单的家常凉菜苦瓜牛肉的做法：

材料：

  • 苦瓜1根
  • 牛肉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 香油适量

做法：

  1. 苦瓜去皮去籽，切成细丝，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
  2. 牛肉切成丝，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白糖、醋、香油拌匀腌制10分钟。
  3. 将腌制好的苦瓜丝和牛肉丝混合在一起，装盘即可。

以上是一种简单的做法，也可以根据自己的口味进行调整。

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