江西米冻的做法大全

传统江西米冻的做法:

1. 将糯米浸泡4-6小时,然后蒸熟。

2. 将蒸熟的糯米放入石磨中,加入适量的水,磨成细腻的米浆。

3. 将米浆倒入锅中,用中火加热,不断搅拌,煮至浆粘稠成型。

4. 将煮好的米浆倒入模具中,冷却后切成块状即可。

现代快捷版江西米冻的做法:

1. 将糯米粉加入适量的水中,搅拌均匀成糊状。

2. 将糊状物倒入锅中,用中火加热,不断搅拌,煮至浆粘稠成型。

3. 将煮好的米浆倒入模具中,冷却后切成块状即可。

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