豆豉蒸鸡翅的做法：
1. 准备材料：鸡翅中500克，豆豉适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，香油适量。
2. 鸡翅中洗净，沥干水分，加入适量的料酒、盐、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，豆豉用水浸泡10分钟，沥干水分备用。
4. 将腌制好的鸡翅中均匀涂抹豆豉和葱姜蒜末，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的鸡翅中，淋上香油即可。
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