黄油抹茶饼干的做法

• 面食

黄油抹茶饼干的做法

材料：

  • 黄油 100 克
  • 糖粉 50 克
  • 低筋面粉 150 克
  • 抹茶粉 10 克
  • 蛋黄 1 个

步骤：

  1. 将黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大。
  2. 筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀拌匀。
  3. 加入蛋黄，继续搅拌至成团。
  4. 将面团放在保鲜膜中，搓成长条状，放入冰箱冷藏 30 分钟。
  5. 取出面团，切成 0.5 厘米厚的小块，放在烤盘上，用叉子在表面压出花纹。
  6. 烤箱预热至 170 度，将饼干放入烤箱中，烤 15 分钟左右，直到饼干表面微微上色即可。

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