莜面素汤的做法
材料：
- 莜面 200克
- 豆腐 1块
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将莜面放入清水中煮熟，捞出备用。
- 豆腐切成小块，胡萝卜和洋葱切成丁状。
- 锅中加入适量清水，放入豆腐、胡萝卜和洋葱，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入煮熟的莜面，继续煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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