香菇木耳猪脚汤的做法
材料：
- 猪脚1只
- 香菇适量
- 黑木耳适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
- 香菇、黑木耳洗净，泡软备用。
- 姜、葱切末备用。
- 热锅凉油，放入姜葱末爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入香菇、黑木耳，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入盐、胡椒粉调味即可。
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