片粉肉的做法大全
片粉肉的做法
材料：
- 猪肉片
- 米粉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 油
- 水淀粉
步骤：
- 将猪肉片用料酒、酱油、盐、糖腌制10分钟
- 将葱姜蒜切末备用
- 将米粉用水泡软备用
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色
- 加入适量的水，煮开后加入泡软的米粉，煮至米粉熟透
- 加入适量的盐和糖调味，收汁后勾芡
- 起锅前加入水淀粉勾芡，淋上少许香油即可
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