月子鲫鱼汤清炖的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

月子鲫鱼汤清炖的做法

材料：

  • 鲫鱼1条（约500克）
  • 生姜3片
  • 红枣10枚
  • 枸杞10克
  • 淮山30克
  • 盐适量

做法：

  1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 生姜切片，红枣去核，淮山切片。
  3. 将鲫鱼放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
  4. 加入生姜片、红枣、淮山片、枸杞，转小火炖煮1小时。
  5. 加入适量盐调味即可。

功效：

鲫鱼汤具有滋阴补肾、益气养血、健脾开胃、清热解毒的功效，适合产后体虚、气血不足、食欲不振、口干舌燥、大便干燥等症状的产妇食用。

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