水煮土豆片的家常做法大全：
1. 准备土豆、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡一会儿，去掉淀粉。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 加入土豆片，煸炒一会儿。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮熟。
6. 加入盐、味精等调味料，煮一会儿即可。
7. 出锅前可以撒上一些葱花和香菜叶，提升口感。
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