晒菜瓜的做法大全
晒菜瓜的做法
1. 将茄子洗净，去掉茎部，切成薄片。
2. 在阳光充足的地方铺上干净的布，将茄子片摆放在布上。
3. 每天翻动茄子片，直到完全干燥。
4. 将晒干的茄子片存放在密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方。
晒菜瓜的注意事项
1. 选择新鲜的茄子，避免有虫或病害的茄子。
2. 在晴朗的天气下进行晒制，避免雨水或潮湿的天气。
3. 在晒制过程中，要经常翻动茄子片，以免出现霉变。
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